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榆钱饭的做法步骤

1.榆钱择干净冲洗几遍沥水，保持潮湿。

2.放入盆内加面粉，一点点加。

3.拌至每个榆钱都裹粉无干粉状态。

4.放入烧开水的蒸锅，大火十分钟。

5.蒸好立即取出。

6.蒸菜的时间将生抽、香醋、盐、香油、切碎的青辣椒等调料拌匀，蘸吃。

小窍门&温馨提示

1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的湿度以便粘上面粉。
2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准。
3、吃的时候醮汁即可，也可以直接拌入。
4、直接吃原味也不错哈，稍微加点盐蒸。